Entdecke den inneren Sammler und verbindedich mit der Natur auf einem unvergesslichen Abenteuer entlang der atemberaubenden Küste von Scarborough. Tauche unter fachkundiger Anleitung in die Welt der essbaren Algen und einheimischen Wildpflanzen ein, während Dubei Ebbe die lebhaften Felsbecken erkunden. Bei diesem Erlebnis lernst Dunicht nur nachhaltige Erntetechniken, sondern auch, wie Du die gesammelten Schätze der Küste zubereitest und genießen kannst.
Die Wildsammlerreise ist eine Reise in das Herz der Natur, wo jede Jahreszeit einzigartige Aromen, Texturen und Entdeckungen mit sich bringt. An den Küsten, in den Wäldern, in den Bergen und auf den Feldern bietet die Natur eine Fülle von wilden, essbaren Schätzen, die darauf warten, entdeckt zu werden. Hier lernst Du, diese natürlichen Zutaten zu erkennen, verantwortungsvoll zu ernten und zuzubereitenund kannst so Deine Verbindung zur Umwelt vertiefen und eine nachhaltigere Lebensweise erlernen.
Jede Jahreszeit erzählt ihre eigene Geschichte durch die Pflanzen, Blumen und andere Naturwunder, die sie jeweils zum Leben erweckt. Bei der Nahrungssuche kannst Du diesen Zyklen folgen und entdecken, was die Natur zu den verschiedenen Jahreszeiten zu bieten hat.
Sommer: Die Speisekammer des Ozeans
Von November bis März bringen die Frühlingsgezeiten im Sommer die verborgenen Reichtümer der Gezeitenzone zum Vorschein. Die Nahrungssuche an der Küste bietet die Möglichkeit, Algen, Weichtiere und andere nahrhafte und vielseitige Meereszutaten zu entdecken. Diese Erfahrungen fallen oft mit den Mondphasen zusammen und bieten seltene Einblicke in dieses faszinierende Ökosystem.
Herbst: Erdige Schätze
Zwischen April und Juni, wenn der Sommer in den Winter übergeht, sind die Bedingungen perfekt, um Leckereien aus Wald und Feld zu sammeln. HalteAusschau nach Wildpilzen, Kastanien und Eicheln, die den warmen, erdigen Geschmack des Herbstes auf Deinen Tisch bringen.
Der Winter: Grün und lebendig
Die Winterregenfälle von Juni bis August bringen Leben in die Landschaft. Dies ist die ideale Zeit, um Berghänge und Gärten zu erkunden und essbares vermeintliches Unkraut, Wildkräuter, einheimisches Gemüse und aromatische Pflanzen zu entdecken. Es ist die Jahreszeit des frischen, lebendigen Grüns.
Frühling: Blüten und Blüte
Von September bis November verwandelt der Frühling die Landschaft in eine bunte Blumen- und Blütenpracht. Bei der Nahrungssuche in dieser Zeit wird die Kunstfertigkeit der Natur zelebriert, indem man essbare Blüten in Gerichte einbaut oder Kreationen wie Blumenkränze herstellt.
Private Foraging-Erlebnisse
Diese Reise fuer Sammler und Naturliebhaberkann ein sehr persönliches und maßgeschneidertes Erlebnis sein, sei es für eine Gruppe von Freunden, eine Familienfeier oder ein Teambuilding. Private Workshops bieten eine exklusive Gelegenheit, die essbare Landschaft in ihrem eigenen Tempo zu erkunden, angeleitet von erfahrenen Sammlern.
Was Du erwarten kannst:
- Geführte Wanderungen und das Sammeln von saisonalen Zutaten.
- Gelegenheiten zum Kochen über dem Feuer oder zum Schnorcheln und der Nahrungssuche im Meer.
- Von der Wildnis inspirierte Mahlzeiten, die die Aromen der Saison hervorheben.
- Die Möglichkeit, mehr über die Ökosysteme in Deiner Umgebung zu erfahren.
Diese privaten Erlebnisse schaffen einen Raum, um sich mit der Natur zu verbinden und Fähigkeiten zu erlernen, die Ihre Wertschätzung für die Umwelt vertiefen.
Öffentlicher Workshop zum Sammeln von natuerlichen Lebensmitteln
Saisonale Wildsammlungs -Workshops bieten die Möglichkeit, Teil einer Gemeinschaft von Naturliebhabern zu werden, die den Reichtum der Natur erkunden und feiern wollen. Ob an der Küste oder im Wald, diese Erfahrungen verbinden Lernen mit Genuss.
Höhepunkte eines Wildsammlungs -Workshops:
- Erlernenachhaltige Techniken des Sammelns wilder Lebensmittel.
- Entdeckelokale Wildzutaten sowie ihre kulinarische Verwendung.
- Austausch mit Gleichgesinnten.
- Beenden den Tag mit einer Mahlzeit, die aus den gesammelten Schätzen zubereitet wurde.
In diesen Workshops werden nicht nur praktische Fertigkeiten vermittelt, sondern auch eine tiefere Verbindung zur natürlichen Welt geweckt. Sprechmit unserem Reservierungsteam, um mehr über dieses Erlebnis zu erfahren.
